Eindelijk weer wat leuke recepten voor groene smoothies! Zoals een smoothie met selderij, een smoothie met spinazie en selderij en nog meer!
Hier is wat informatie over groene smoothies, van de site http://smoothiesreceptenboek.net/groene-smoothies-2/
Groene smoothies, een toevoeging voor elk voedingspatroon
Groene smoothies zijn drankjes die bestaan uit een mix van (groene) groenten en fruitmeestal aangevuld met ijs. De gezonde drankjes waren al bekend in de VS en worden nu ook bij ons steeds populairder. De reden hiervoor is dat groene smoothies ontzettend gezond en makkelijk te maken zijn en een toevoeging voor elk voedingspatroon.
Waarom zijn groene smoothies zo gezond?
Zoals gezegd bestaan groene smoothies uit een combinatie van groente en fruit, deze verhouding ligt meestal op 60% fruit en 40% groente. De ingrediënten in groene smoothies worden aangeraden vers te zijn. Gebruik dus het liefst verse groenten in plaats van ingevroren groenten. Verse groenten bevatten namelijk nog meer van hun vitaminen en mineralen dan gekookte groenten. Door groente te koken kan het tot wel 50% van zijn vitamines verliezen. Ongekookte groenten in groene smoothies zijn dus nog gezonder dan bijvoorbeeld de gekookte broccoli bij het avondeten
Behalve de nodige vitamines bevatten groene smoothies ook veel vezels. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en zorgen voor een verzadigd gevoel. Voor mensen die willen afvallen (of niet willen aankomen) zijn vezels erg belangrijk in het voedingspatroon. Vooral groenten als broccoli, rode kool en sperziebonen bevatten veel vezels. Deze groenten zijn goed te verwerken in groene smoothies. Sommige groenten als (sperzie)bonen en broccoli kunnen beter niet rauw gegeten worden, zorg ervoor dat je deze eerst even kort blancheert voordat je ze in de smoothie verwerkt.
Hoewel we in Nederland de afgelopen jaren meer groenten zijn gaan eten, voldoen velen nog niet aan de aanbevolen twee ons groente per dag. Groene smoothies zijn een goede manier om meer groenten in je voedingspatroon in te bouwen. Mensen die een ruime hoeveelheid groente eten hebben minder kans op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Het eten van meer dan de aanbevolen twee ons per dag maakt de kans hierop nog kleiner.
Groene smoothies bevatten weinig calorieën maar geven toch een ‘vol’ gevoel door de vele vezels die het bevat. Het is goed mogelijk om voedingstoffen in je groene smoothie op te nemen die ‘negatie calorieën’ bevatten. Dit komt erop neer dat het ons lichaam meer energie kost om deze voedingstoffen te verteren dan dat ze opleveren. Voorbeelden van groenten en fruit met negatieve calorieën zijn: komkommers, aardbeien, (bleek)selderij, spinazie en veldsla.
Het voedingscentrum adviseert ons om veel groente, fruit en vezels te eten en daarbij voldoende water te drinken. Een groene smoothie bevat het allemaal en is daarom ontzettend gezond. Door het pureren van de groente wordt het voor ons makkelijker om de belangrijke voedingstoffen in het lichaam op te nemen.
Ondanks dat groene smoothies niet veel calorieën bevat, geven ze mensen toch energie. Dit komt vooral door de belangrijke vitaminen en mineralen die de drankjes bevatten. Vooral mensen die eerder niet veel groente en/of fruit aten zullen een aardige groei in hun dagelijkse energie opmerken.
Hier zijn wat ideetjes die je kan proberen!
Benodigdheden smoothie 1:
- 2 appels
- 8 stengels (bleek)selderij
- een beetje kaneel
Benodigdheden smoothie 2:
- Handjevol spinazie
- 1 stengel (bleek)selderij
- 1,5 zoete mango
- handvol ijs
Benodigdheden smoothie 3:
- 200 gram spinazie
- 1 banaan
- stukjes verse ananas
Benodigdheden smoothie 4:
- 250 gram andijvie
- 1 banaan
- 1 kiwi
- 1 appel
Benodigdheden smoothie 5:
- 4 Rijpe kiwi’s (groen of goud, eventueel met schil)
- 1 Rijpe banaan
- 3 Stokken bleekselderij
- 2 Glazen water
Dit gooi je allemaal in de blender en klaar! :)
De smoothies komen van verschillende sites;
1. Pinterest
2. http://smoothiesreceptenboek.net/groene-smoothies-2/
3. http://jessevandervelde.com/superfoods-smoothies/groene-smoothies/
4. http://jessevandervelde.com/superfoods-smoothies/groene-smoothies/
5. http://www.sochicken.nl/lichaam/groene-smoothies.html
Veel plezier! Liefs, Beau